Colakraut ist in den vergangenen Jahren wieder total angesagt, obwohl es seit der Antike in der Küche und Heilkunst Verwendung findet. Da war die Pflanze noch unter dem vielleicht etwas langweiligen Namen Eberraute bekannt. Was Sie mit dem mehrjährigen Würzkraut…

Der einjährige Schwarzkümmel ist ein wahrer Bienenmagnet und sieht der bekannteren Jungfer im Grünen sehr ähnlich. In der arabischen und asiatischen Küche sind seine gesunden Samen eines der wichtigsten Gewürze und auch in der Pflanzenheilkunde nimmt Schwarzkümmel eine sehr wichtige…

Liebstöckel im Garten anbauen Liebstöckel kennen viele Hobbygärtner und -köche als Maggikraut, obwohl das Gewürz nichts mit der Würzflüssigkeit zu tun hat. Maggikraut ist eines der einfachsten Kräuter, das man anbauen kann. Wie das optimal funktioniert, lesen Sie hier. Liebstöckel…

Zitronenmelisse selbst anbauen Bereits in der Antike galt die würzige Melisse als Heilkraut für allerlei Anwendungen. Auch heute ist sie nach wie vor bei Hobbygärtnern und Köchen begehrt und liefert eine einmalige Würze für Getränke und süße wie herzhafte Speisen.…

Kamille anbauen Der eine mag ihn regelmäßig, der andere trinkt Kamillentee wirklich nur bei Krankheiten wie Magen-Darm-Beschwerden oder bei einer Erkältung. Anstatt das Wunderkraut aus der Tüte zu nutzen, können Sie Kamille auch selbst anbauen, denn das ist gar nicht…

Calendula in Topf und Beet anbauen Ringelblumen sehen hübsch aus, sie blühen bis zum Frost, sorgen für Bodengesundheit, lenken Schädlinge ab und für die Gesundheit sind sie auch noch hilfreich. Zudem sind sie anfängerfreundlich und benötigen wenig Pflege. So bauen…

In Töpfen und Beeten lässt sich der vielseitige Lavendel pflanzen Lavendel ist für Viele der Inbegriff des Sommers. Er blüht, sobald es richtig schön warm wird und duftet besonders bei Kontakt einfach herrlich aromatisch. Der bei Bienen und Schmetterlingen gleichermaßen…

Pfefferminze anbauen Kaum ein Würzkraut ist so erfrischend und vielseitig wie die Pfefferminze. Kein Wunder, dass es heute zahlreiche Züchtungen mit den unterschiedlichsten Geschmäckern gibt. Alle Züchtungen haben gemein, dass sie in herzhaften wie in süßen Speisen und selbstredend als…

Wacholder anbauen – eine Anleitung Wacholder ist in Deutschland ein typisches Heidegewächs, dessen Beeren erstaunlich vielseitig verwendet werden können. Und das Gute daran: Der recht genügsame Strauch kann praktisch überall, selbst im großen Kübel, angebaut werden. Zudem kommen Sie in…

Kümmel selbst anbauen Kümmel in Kohlgerichten ist nicht jedermanns Sache. Tatsächlich kann die Arzneipflanze des Jahres 2016 weitaus mehr und ist in allen Teilen essbar. So kann man die mild schmeckenden Blätter wie Petersilie oder Dill verwenden und die Wurzel…